Frischer Wildkräutersalat mit gegrillten Black Tiger Garnelen, Mango, Avocado, Tomate, Kräutervinaigrette
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ensalada Fresca con Queso de Mano
frischer Wildkräutersalat mit gegrilltem Queso de Mano, Mango, Avocado, Tomate, rote Zwiebeln, frisches Kräuterdressing
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi de Salmón y Fletán negro
Sashimi vom Schwarzen Heilbut und Lachs dazu Mango, Kräutergel und Guave
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
La Lengua de Res
hauchdünne zarte Rinderzunge mit frischer argentinischer Kräutervinaigrette, dazu eine Arepita (Maisfladen)
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mejillones
Miesmuscheln gekocht in Weißwein mit Wurzelgemüse
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aguacate del Sur
feines Avocadotatar mit Mango, Granatapfel, Guave, Frischkäse
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Palmito
mit karibischen saftige Herzen von Palmendatteln, cremige Avocado und frische Tomaten
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Timbal de Amazonas
Püree aus reifen Kochbananen mit Avocadocreme, gegrillte black Tiger Garnelen
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ceviche de Camarones Entrada
Ceviche aus Garnelen, mariniert in einer erfrischenden Mischung aus Limettensaft, Zwiebeln, Koriander und Gewürzen.
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Black Tiger Garnelen 16/20
1 kg Black Tiger Garnelen (Rohgewicht) mit Kopf und Schale im Knoblauchsud gekocht.
39,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Empanadas
Alle Empanadas werden täglich nach Familienrezept aus Maismehl zubereitet.
Empanada JyQ
mit würzigem Käse und Schinken
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Empanada Camarones
mit Garnelen und Tomaten-Knoblauchsauce
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Empanada Carne Mechada
Empanada gefüllt mit würziger geschmorter Rinderbrust. Dazu empfehlen wir Salsa Picante.
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Empanada Queso
Empanada gefüllt mit herzhaftem Gouda ein Genuss. Dazu empfehlen wir Salsa Guave.
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Empanada Carne
mit würzigem Rinderhack, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Empanada Domino
mit schwarzen Bohnen und cremigem Käse
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Empanada Pollo
gefüllt mit gezupftem Hühnerfilet, Paprika und Zwiebeln
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Comida Tipica: Landestypische Nationalgerichte
Bandeja Paisa Kolumbien
mit würzigem Rinderhack, knusprigem Schweinebauch, würziger Chorizo, Kochbananen, Bohnen, Reis, Spiegelei und Avocado
25,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pabellon Venezuela
mit saftigem, gezupftem Rind, schwarzen Bohnen, gegrillter Queso de Mano, reifen frittierten Kochbananen, Reis und Avocado
22,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Casado Costa Rica
mit saftigem, gezupftem Huhn, Bohnen, Reis, reifen Kochbananen, Avocado und Salsa Guasacaca
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Calle del Hambre
Pollo Fritto
Frittierte crispy Chicken Filet bites
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hamburguesa del Corral
mit rauchigem pulled Chicken, reifen Kochbananen, Queso Blanco und Papas gruesas
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Costilla de Cerdo (600g)
Saftige BBQ-Schweinerippchen mit Bohnenvariation und Papas Fritas
25,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hamburguesa Arauca
mit saftigem pulled Beef, Spiegelei, Schinken, Käse, Avocado und, Yuka-Fries
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pastelon de Platanos
karibische Lasagne mit reifen Kochbananen, Rinderhack, dazu Wildkräutersalat mit Mango-Käsekugeln
17,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Costilla de Res
geschmorte Beef short Ribs aus Uruguay, Melbec Demiglace, Bohnenvariation, gekochte Yukawurzel
25,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hamburgesa de Camarones
Saftiger Burger mit Garnelen, Salsa Chica Sexi, Wildkräutersalat, Frischkäse.
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Boxen
Gourmet Box
• 1 Tequenos• 1 Arepa mit gezupftem Huhn und Käse• 1 Empanada mit würzigem Rind• 1 Empanada mit Käse und Schinken, Maniok-Pommes• 3 Pollos Frittos, Pulled Club Beef Burger• Avocado-Dip• Salsa Guasacaca• Barbecue-Dip• Dessert Cococreme
30,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Couple Box
• 2 Tequenos• 2 Arepas mit gezupftem Huhn und Käse• 2 Empanadas mit würzigem Rind• 2 Empanadas mit Käse und Schinken• Maniok-Pommes• 6 Pollos Frittos• 2 Pulled Beef Club Burger• Avocado-Dip• Salsa Guasacaca• Barbecue-Dip•2 Dessert Cococreme
50,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Familie Box
• Tequenos• 4 Arepas mit gezupftem Huhn und Käse• 4 Empanadas mit würzigem Rind• 4 Empanadas mit Käse und Schinken• Maniok-Pommes• 12 Pollos Frittos• 4 Pulled Beef Club Burger•Avocado-Dip• Salsa Guasacaca• Barbecue-Dip• 4 Dessert Cococreme
80,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vom Lavasteingrill
Gegrillter Hähnchenspieß
mit Wildkräutersalat und rustikalen Pommes frites
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Parrilla Argentina
Grillteller mit zarter Rinderhüfte, saftiger Hühnerbrust und würziger Chorizo, dazu rustikale Pommes und frischer Wildkräutersalat.
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pollo al Ajillo
Gegrillte Hähnchenbrust in Knoblauch mariniert, rustikale Pommes, Wildkräutersalat.
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Del Mar
Ceviche de Camarones
mit Ceviche aus Garnelen, mariniert in einer erfrischenden Mischung aus Limettensaft, Zwiebeln, Koriander und Gewürzen. Ein köstliches, leichtes Gericht mit einem Hauch von Zitrussäure und dem Aroma frischer Meeresfrüchte.
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ceviche
Kabeljau wird in einem Sud aus Limetten und Ingwer gegart. Garniert mit frischem Coriander, Avocado, Mango, geröstetem Mais, rote Zwiebeln, Tomaten.
22,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pescado Frito
ganzer frittierter Rotbarsch mit Tostones, Avocadocreme und Wildkräutersalat
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cachapas Venezuela
Cachapa Solomo
mit Rindfleisch
27,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cachapa Serranita
mit Schinken und Käse
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cachapa Tradicional
traditioneller Maisfladen mit frischem Käse
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cachapa Tropical
mit Avcoado und Käse
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cachapa Chicharron
mit knusprigem Schweinebauch
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cachapa Picante
mit Chorizo und Ei
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cachapa Reina Pepiada
mit Hühnchen, Avocado und Mayonnaise
19,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salsas Latino
Feinste südamerikanische Salsa zum verfeinern und würzen.
Guacamole
cremig-frische Guacamole mit Knoblauch
1,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salsa Guasacaca
cremig- würzige Avocadosalsa
1,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salsa Mango
fruchtig leichte Mango-Salsa
1,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salsa Guave
cremig weiche Salsa Guave
1,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salsa Chimichurri
würzige Argentinische Kräuter-Salsa
1,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salsa Aji Amarilla
mit gelben Chilischoten und Gewürzen
1,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Extras
Schwarze Bohnen
eingekochte würzige schwarze Bohnen
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Patacones
reife frittierte, grüne Kochbanane
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yuka-Maniok Pommes
knusprig frittierte Maniok
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Platano Maduro
gelbe frittierte Kochbanane
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rote Bohnen
eingekochte würzige Bohnen
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reis
frischer Reis
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Caracas Cheesecake
cremiger Doppelrahmcheescake mit Cococreme
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cascara de Coco
cremiges luftiges, karibisches Kokossnussei
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alfajor Dulce de Leche
Alfajor gefüllt mit Dulce de Leche, überzogen mit zarter Schokolade, pure Argentinien.
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nougat Lasagne
fluffige, zarte, cremige und knusprige, geschichtete Nougat-Marzipanlasagne
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alkoholfreie Getränke
Encanto Tropical 0,4l
Mango-Ananas-Ingwer
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €), 17,50 €/l, 0,4l
Maracujasaft 0,4l
der volle Geschmack der Maracuja
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €), 15,00 €/l, 0,4l
Rayo de Sol 0,4l
Banane-Coco-Mango
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €), 17,50 €/l, 0,4l
Horchata 0,4l
traditionelles südamerikanisches Getränk aus Mandeln, Reis, Zucker und Zimt
